10 over 10 Chefs

مسقعة دوائر الباذنجان

- Chef CZ

مسقعة دوائر الباذنجان

باتنجان مش متبل ولا غنوج…. المسقعة هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان تعرف في مصر والسعودية وفلسطين بالمسقعة، وفي سوريا تسمى المطبق وفي لبنان وفلسطين يُضاف إليها الحمص، وإذا أدخل عليها الخضار صارت تعرف بالمغمور. وفي العراق تسمى بالتبسي

MORE ...

المحمرة

- Chef CZ

المحمرة

حرة , حلوة !!!…. حمرة وما في اطيب منا تؤكل المحمرة مع  الخبز المحمص ، وكصلصة للكباب واللحوم المشوية والأسماك

MORE ...

الطاجن بالبصل

- Chef CZ

الطاجن بالبصل

Onion Tajenمن اطيب واسهل مازة باردة على السفرة اللبنانية طاجن البصل

MORE ...

التبولة

- Chef CZ

التبولة

التبّولة هي سلطة شعبية متوسطية وتعتبر نوع من أنواع المزة، المشهورة في بلاد الشام،[1] وانتشرت بين باقي بلدان حوض المتوسط.[2][3][4] تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والأخضر، والملح.[5] التبولة معروفة أيضا في البرازيل والدومينيكان حيث تعرف باسم tipili وذلك بسبب وجود مهاجرين ذوي أصول سورية ولبنانية من بلاد الشام. Tabouli – التبولة Tabbouleh (Arabic: تبولة‎ tabūla; also tabouleh, tabbouli, tabouli, or taboulah) is a Levantine vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur (soaked, not cooked),

MORE ...

سلطة الفريكة مع الثوم وخل العنب

- Chef CZ

سلطة الفريكة مع الثوم وخل العنب

Frike salad with garlic and grape vinegar هيدا سر، بس اسرار الطبيعة اجمل بكتيييير… شاهد طريقة تحضير سلطة الفريكة مع الثوم وخل العنب – من حلقات برنامج عالطبيعة  

MORE ...