10 over 10 Chefs

طوشكا

- Chef CZ

طوشكا

أكلة أصلها تركي، اشتهرت بشكل كبير في سوريا. تتميّز الطوشكا بأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أن مذاقها لذيذ. تؤكل عادةً مع المخلّلات أو الخضار كالطماطم بشكل خاصّ. تحضّر الطوشكا من لحم البقر المفروم، الخبز العربي، الجبنة المبروشة، الكاري، دبس الفليفلة، الفلفل الأسود والملح

MORE ...

الطاجن بالبصل

- Chef CZ

الطاجن بالبصل

Onion Tajenمن اطيب واسهل مازة باردة على السفرة اللبنانية طاجن البصل

MORE ...

السجق

- Chef CZ

السجق

Sojok / Sausages السُجُق، هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة .ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل.. ويتبل السجق بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود، و والثوم والبصل والسكر والزنجبيل.

MORE ...

شاورما اللحمة

- Chef CZ

شاورما اللحمة

Meat shawarma من اطيب ما يكون، شاورما على طريقتي انا…  street food  الشاورما هي واحدة من أشهر أنواع طعام الشارع في العالم، 

MORE ...