10 over 10 Chefs

طوشكا

- Chef CZ

طوشكا

أكلة أصلها تركي، اشتهرت بشكل كبير في سوريا. تتميّز الطوشكا بأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أن مذاقها لذيذ. تؤكل عادةً مع المخلّلات أو الخضار كالطماطم بشكل خاصّ. تحضّر الطوشكا من لحم البقر المفروم، الخبز العربي، الجبنة المبروشة، الكاري، دبس الفليفلة، الفلفل الأسود والملح

MORE ...

كفتة الخشخاش

- Chef CZ

كفتة الخشخاش

مين انت يا خشخاش ؟؟؟ تعتبركفتة الخشخاش أحد الأطباق الرئيسية التي تشتهر في المطبخ الشامي، وبالأخص في المطبخ اللبناني، إذ يتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات، ولعل أهم ما يُميزها مذاقها اللذيذ، واحتواؤها على العديد من العناصر الغذائية، إلى جانب إضافة العديد من الصلصات إليها، أهمها صلصة البندورة.

MORE ...

صالونة اللحمة

- Chef CZ

صالونة اللحمة

صالونة اللّحم من الأطباق الخليجيّة الأصيلة، تتميّز بطعم ومذاق بغاية الروعة، ولهذا السبب انتشرت إلى جميع الدول العربية ولاقت الاستحسان وأصبحت من الأطباق الرئيسيّة على المائدة العربيّة بشكل عام.

MORE ...

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

- Chef CZ

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

Entrecote with red beans and avocado شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو A traditional entrecôte comes from the rib area corresponding to the steaks known in different parts of the English-speaking world as rib, ribeye, club, Scotch fillet, or Delmonico.

MORE ...

السجق

- Chef CZ

السجق

Sojok / Sausages السُجُق، هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة .ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل.. ويتبل السجق بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود، و والثوم والبصل والسكر والزنجبيل.

MORE ...