10 over 10 Chefs

صدر الدجاج مع البهارات الصينية

- Chef CZ

صدر الدجاج مع البهارات الصينية

المطبخ الصيني يتميز بالعديد من المكونات التى تستعمل في معظم الاطباق, مثل صلصة الصويا , صلصة المحار و البهارات منهاsichuan pepper star anise   fennel

MORE ...

كينوا مع صدور الدجاج وحليب جوز الهند

- Chef CZ

كينوا مع صدور الدجاج وحليب جوز الهند

تُعدّ بذور الكينوا أحد البذور اللذيذة والشعبية والتي اشتَهرت في أمريكا الجنوبية، تحتوي الكينوا على البروتين، والماء، والكربوهيدرات، وتُعَدّ الكينوا منخفضة الصوديوم وعالية في محتواها من الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد؛ ممّا يجعلها جزءاً صحياً ومغذّياً في أيّ نظام غذائي

MORE ...

كفتة الخشخاش

- Chef CZ

كفتة الخشخاش

مين انت يا خشخاش ؟؟؟ تعتبركفتة الخشخاش أحد الأطباق الرئيسية التي تشتهر في المطبخ الشامي، وبالأخص في المطبخ اللبناني، إذ يتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات، ولعل أهم ما يُميزها مذاقها اللذيذ، واحتواؤها على العديد من العناصر الغذائية، إلى جانب إضافة العديد من الصلصات إليها، أهمها صلصة البندورة.

MORE ...

مسقعة دوائر الباذنجان

- Chef CZ

مسقعة دوائر الباذنجان

باتنجان مش متبل ولا غنوج…. المسقعة هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان تعرف في مصر والسعودية وفلسطين بالمسقعة، وفي سوريا تسمى المطبق وفي لبنان وفلسطين يُضاف إليها الحمص، وإذا أدخل عليها الخضار صارت تعرف بالمغمور. وفي العراق تسمى بالتبسي

MORE ...

صالونة اللحمة

- Chef CZ

صالونة اللحمة

صالونة اللّحم من الأطباق الخليجيّة الأصيلة، تتميّز بطعم ومذاق بغاية الروعة، ولهذا السبب انتشرت إلى جميع الدول العربية ولاقت الاستحسان وأصبحت من الأطباق الرئيسيّة على المائدة العربيّة بشكل عام.

MORE ...

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

- Chef CZ

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

Entrecote with red beans and avocado شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو A traditional entrecôte comes from the rib area corresponding to the steaks known in different parts of the English-speaking world as rib, ribeye, club, Scotch fillet, or Delmonico.

MORE ...