10 over 10 Chefs

الفتوش

- Chef CZ

الفتوش

فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان . يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخياروالطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز و السماق ودبس الرمان  لإعطائها نكهة خاصة

MORE ...

مسقعة دوائر الباذنجان

- Chef CZ

مسقعة دوائر الباذنجان

باتنجان مش متبل ولا غنوج…. المسقعة هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان تعرف في مصر والسعودية وفلسطين بالمسقعة، وفي سوريا تسمى المطبق وفي لبنان وفلسطين يُضاف إليها الحمص، وإذا أدخل عليها الخضار صارت تعرف بالمغمور. وفي العراق تسمى بالتبسي

MORE ...

نمورة مع جوز الهند

- Chef CZ

نمورة مع جوز الهند

النمورة من اكثر الحلويات شهرتا” في لبنان, المكون الاساسي السميد والقطر , مع الوقت تطورت الوصفة #بإضافة العديد من المكونات والحشوات

MORE ...

المحمرة

- Chef CZ

المحمرة

حرة , حلوة !!!…. حمرة وما في اطيب منا تؤكل المحمرة مع  الخبز المحمص ، وكصلصة للكباب واللحوم المشوية والأسماك

MORE ...

الطاجن بالبصل

- Chef CZ

الطاجن بالبصل

Onion Tajenمن اطيب واسهل مازة باردة على السفرة اللبنانية طاجن البصل

MORE ...