10 over 10 Chefs

طوشكا

- Chef CZ

طوشكا

أكلة أصلها تركي، اشتهرت بشكل كبير في سوريا. تتميّز الطوشكا بأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أن مذاقها لذيذ. تؤكل عادةً مع المخلّلات أو الخضار كالطماطم بشكل خاصّ. تحضّر الطوشكا من لحم البقر المفروم، الخبز العربي، الجبنة المبروشة، الكاري، دبس الفليفلة، الفلفل الأسود والملح

MORE ...

حلاوة الجبن بالقشطة والتفاح

- Chef CZ

حلاوة الجبن بالقشطة والتفاح

حلاوة الجبن حلوى تقليدية  تصنع من الجبن، السميد، السكر، ماء الزهر وتأخذ في النهاية شكل شرائح طرية وحلوة الطعم، وتقدم محشية بالقشطة

MORE ...

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

- Chef CZ

شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو

Entrecote with red beans and avocado شرائح الانتركوت مع الفاصوليا الحمراء والافوكادو A traditional entrecôte comes from the rib area corresponding to the steaks known in different parts of the English-speaking world as rib, ribeye, club, Scotch fillet, or Delmonico.

MORE ...

موس الشوكولا  مع الفواكه المجففة وجوز الهند

- Chef CZ

موس الشوكولا  مع الفواكه المجففة وجوز الهند

موس الشوكولا مع الفواكه المجففة وجوز الهند – Chocolate Mousse with Dried Fruits and Coconut وصفة بتعقد من الشيف شادي! A dessert mousse is a form of dessert typically made from egg and cream, usually in combination with other flavors such as chocolate or puréed fruit. It was once strictly a specialty of French restaurants, 

MORE ...