Sojok / Sausages

السُجُق، هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة .ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل.. ويتبل السجق بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود، و والثوم والبصل والسكر والزنجبيل.